開店創業成功要素有什麼?現在最流行的O2O、集客行銷到底怎麼做?看完這篇文章,不論你經營的實體店面是餐飲業、零售、服飾還是美容美甲,都可以掌握成功要領
一、電商崛起對實體店家的影響?
近年來零售性質的實體店面不斷減少,網路上的商城卻一個接一個地進駐,而對許多跨足線上、線下店面的品牌來說,隨著大型電商平台的運費補貼、各種折扣優惠,讓電商的業績佔比不斷攀升,這也擠壓到以店面為主的傳統營利模式,不只是店租、人力等可預期的成本較電商高昂外,還有許多無法預測的變因,如所在店面商圈的人潮、天氣變化、競爭對手等都可能影響生意。 電商及實體店經營的共同要素是都需要人潮、消費,不管是線上的顧客還是實際進店的客人,那麼人潮到底要從哪裡找呢? 顧客人潮主要分為:舊客-曾經消費過的熟客;新客-透過投放廣告等行銷方式推廣的新客。前者仰賴店家的「自然流量」,也就是說考驗店家的熟客經營及顧客關係管理能力;而後者就是單純的透過廣而告之提醒消費者前來。
”「純電商的時代將過去,無論是純電商或是傳統實體零售業,兩者都必須朝向 O2O(online to offline)發展」——馬雲“
站在品牌、店家的角度,就是對零售的思維不能停留在「你負責電商事業、你去管實體店家!」而是線上、線下的操作思維要整合,如果消費者已習慣把你的實體店面當作展間,看過、試用完商品後,在手機上看一下網路商城賣多少錢,然後在線上下訂單,走出實體店面,那麼你該思考的是,你的實體店面最大價值仍是「促成臨櫃的銷售」嗎?可能不是!而是在於「提供服務或體驗」了。對開架品牌來說,只要消費者完成購買,就是進帳,至於在線上或線下發生,真的不是重點!
二、運用數據化資料增加效率、減少失誤!
美國總統川普在還沒有當上總統之前,曾經主持過一系列的創業節目,當時他在教導年輕學徒創業時,有一句金玉良言,就是開店最重要的三件事:「地點」、「地點」和「地點」。意思是,選對了開店地點,就已經贏了一半。美國如此,台灣亦然。台灣許多年輕人技術不錯也熱衷創業,但常因為選址錯誤,最後都以失敗告終。
至於該如何選址,除了像是調查商圈人口數、年齡分布、消費能力等人口統計變數外,有時為了了解當地人潮,還得請工讀生去所欲設點的位置附近,以按馬錶算人頭的方式,來估算人潮和流量。不僅白天、晚上、週間要計算,週末和假日更要算得一清二楚。
現在,我們身處於的大數據時代,可以幫助節省許多搜集數據的不必要花費及時間成本,「資料視覺化(Data Visualization)」是指將繁雜的資料轉換成圖片、影像,希望透過圖像化的呈現方式,幫助使用者更容易了解其意涵的方法。在大數據時代,資料視覺化變得更容易、更清楚,例如:店家可從政府資料開放平臺下載關於所欲展店區域的相關資料,包括各區人口數、各區消費熱度、各區所得水準等,進一步推估各區的來客數與可能購買的客單價,進而概算出潛在的營業額,如此一來,展店就會更有把握!(想知道更多可參考:餐飲創業開店前準備:選址超重要!想開餐廳絕對要注意-開店流程懶人包)
遠傳的Smart Wi-Fi熟客經營工具,就結合了上面兩項開店成功要素,提供實體店老闆一個輕鬆好上手的行銷方式,只要用手機登入,就可以在後台看到關於自己店面的來客資訊,包含顧客性別、年齡、email、手機號碼等個人化資訊,幫助實體店面輕易將線下資訊整合到線上做後續行銷策略,並用清楚明瞭的圖像化數據顯示,可以幫助使用者一眼掌握店面的顧客特性,不用再以傳統填寫問券、手寫會員資料方式收集顧客特性。
實體店面想做好熟客經營、集客行銷就找頭家輕鬆配!
參考資料
從「SaSa莎莎」全面撤店,看台灣實體消費市場現況!
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