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經營秘訣

70%顧客希望餐廳寄優惠券!實體店家發電子報的5大注意事項 想提升營業額你應該試試EDM行銷


電子報(EDM)就是用Email取代原本由實體郵局扮演的傳遞管道,將行銷內容送至消費者手中。且大部分的消費者不會頻繁更換Email,因此電子報行銷也具有跨平台的特性。 同時,電子報擁有其他數位工具的基本特性,可以追蹤消費者收到電子報後的行為,並且透過數據分析找出優化方向。

什麼是電子報行銷?

能夠開始使用電子報行銷的合法條件是你手上有自己的客戶,相較於網路廣告的效益衡量是轉換率,電子報行銷是否成功的衡量標準就是開信率、到達率。

為何要用電子報?

根據知名數據機構 Smart Insights調查報告:實體店面中,餐廳業的電子報行銷平均有 21.71% 平均開信率,零售業的開信率則為23.69%。沒概念不知道是多還少嗎?幫你做個比較,較頻繁使用電子報行銷的電子商務產業開信率平均是16.75%。

國外某雜誌調查指出,有70%顧客希望餐廳能時常寄給他們店內優惠券,而且他們樂意使用這些可以帶來折扣的票券。

無論是國外或是國內,實體店面老闆都較電商業者忽視電子報的威力因而沒有執行。與其必須更加注重即時性的社群媒體或花費高額的廣告費用,電子報行銷成本較低,寄一封電子報大約只需0.2元,無疑是一個平衡效果與資源的行銷策略。

相較於許多零售業者如全聯、家樂福的傳統行銷方式是寄送DM到家中;餐飲業者派員工到街上發傳單、塞傳單至家家戶戶信箱中,電子報不但更有效率、成本更低、並且行之有年,這樣的行銷方式,你不試試嗎?

為什麼實體店家更需要電子報?

實體店家使用電子報行銷數量低於電商的一大理由是因為電商在消費者的購物流程中通常都會加入填寫Email的選項,但實體店家相對較難獲得客人的Email地址,就算已加入會員的名義填寫會員資料,也很有可能因為手寫過程或是紙本資料轉key到電腦上的過程中造成Email地址的錯誤,最終無法成功寄送。

但現在市面上有許多可以幫助實體店家收集會員資料的工具,例如運用Wi-Fi及QR code一鍵登入,即可自動蒐集顧客資訊(Email、電話等),既然蒐集顧客資料已經不算實體店面的阻礙,那麼現在就開始學習如何寄送電子報吧!

寄送電子報的注意事項

電子報行銷不應該只專注在優惠消息上

餐飲業的電子報寄送頻率大多數人以月為單位
一個月寄一封,而內容的話是以資訊及優惠促銷為主(60%)。

信件主旨:精簡有力、強調「快訊」

信件主旨的字數最多只能輸入50個字(手機版只能在35字以內),根據研究報告指出在28-29字左右能獲得最好的點擊率;另外,在主旨中加入快訊字樣(例如:「明天」、「重要」、「新」),強調信件的即時性與重要性也能帶來顯著的效果。你可以用明確的數字來抓住收件者的注意力,當收件者可以很輕易的從主旨看出電子報的內容、長度時,他們有更高的機率會打開這封電子報,例如:「5 個情人節不能在家下廚的重要原因」 小撇步:提供一份限時特價可以讓訂閱者有更大的動力來打開你的電子報,在主旨上標明特價結束的時間,例如:「馬上搶購」、「限時優惠」等字。只要策略使用得宜,你的開信率可以得到很大的提升。 ‼️注意千萬不要為了使收件者點進來而將標題下得過於浮誇、不真實,需保持信件內容的可信度及真實性。

信件預覽內容

預覽文字在電子報行銷中佔有一個很重要的位置,因為電子郵件系統會在主旨後面顯示一段小內文,來讓收件人作為開信的參考。適當地控制主旨的長度,讓預覽文字延續主旨要表達的內容,當作你的第二主旨。 摘要文字前70個字元會出現在預覽文字,所以要避免在撰寫摘要文字時要注意預覽文字不要與主旨重複。

行動裝置:超過50%的消費者會以手機開信

電子報的設計注意必須對行動裝置友善,目前大多數人都是以手機收信,若你的信件讓手機使用者閱讀不易,那麼一切努力就會白費。

行動呼籲call-to-action

當你完成了一封電子報,別忘了加上你希望收件者採取的行動,例如:「立即訂位!」或「看看粉絲專頁」等按鈕,達到催促收件者完成行動的效果,行動呼籲範例如下圖「領取我的優惠」。 小撇步:要注意電子報內的圖片一定要設置圖片標題,如下圖「GoWiFi日韓賞楓優惠價最低88元起」,如果圖片沒有順利顯示收件者才能看到圖片要表達的內容為何。

GoWiFi日韓賞楓優惠

電子報寄送時機

從顧客痛點出發:
試著為顧客找到一個他們應該前來店裡的理由,譬如忙碌的禮拜一到店裡小酌休息或寒流來襲時到店裡享受暖和的火鍋等。

重要節慶:
跟著節慶活動是最省力的方式,像是聖誕節或情人節,都是最常見的時機。

固定店日:
像各家酒吧都會有自家的 Lady’s Night,在這一天裡女性顧客來店免低消,可以藉由發送電子報提醒顧客該來店囉。

不定期的慶祝活動:
有一些隨機的日子是你可以安排的,例如世足冠軍賽或顧客的生日等,都是可以善加利用的話題。

新菜單、新產品:
餐廳推出新菜單應該成為一件大事,推廣上市優惠或試吃體驗在這時都能成為久未謀面的老顧客或全新開發的饕客入店理由。

實際案例

以下和你們介紹一個實際的例子,GoWiFi是一家租借出國上網Wi-Fi分享器的公司,平均每封電子報的開信率約為20%,發送每月顧客生日禮時開信率則會是45%。

實際測試各種方式後得出以下結論:在信件中加入個人化訊息及互動可以有效提升15%開信率 這張圖顯示主旨部分加入「收件者姓名」、「優惠」字樣,提升顧客開信動機;以及寄件人名稱顯示具有信服力的名稱,最好是人名,能增加收件者對信件的信任度,如同國內許多公司發送的電子報會使用CEO的名字作為寄件人名稱。

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