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經營秘訣

準備開咖啡廳提供免費Wi-Fi還不夠 讓Wi-Fi成本不浪費的秘密


許多人已經習慣到了餐廳、咖啡廳坐下來第一件事情先連Wi-Fi ,到咖啡廳的顧客不會只是為了免費Wi-Fi,但他們卻很有可能不來你的店裡只因為你沒有提供Wi-Fi。

餐飲業者把Wi-Fi 當作招攬顧客的一個手段,提供一定頻寬的無線網路,反正顧客要不要用都由他們選擇。

但你知道嗎?其實營業場所提供的無線網路服務,能夠為你帶來更便利、引導錢潮的可能性。在顧客一連上店家提供的無線網路時,就是店主能夠解讀顧客數據的大好機會。

這張圖先為你簡單介紹顧客在踏入咖啡廳以前會透過哪些方式得知你店家的資訊,以及獲取顧客資料及運用的流程。

咖啡廳顧客從何來

咖啡廳提供免費Wi-Fi成為不可或缺

根據「2017 年台灣寬頻網路使用調查報告」數據顯示,全國 12 歲以上民眾曾經使用無線區域網路(便利商店、咖啡廳等公共場所)上網的比例為 52.7%,推估其人數約有 1,112 萬人,較 2016 年的比例明顯增加 3.3 個百分點。而在最近半年民眾使用無線區域網路上網比例則為 51.6%,推估其人數約有 1,089 萬人, 則較 2016 年的比例增加 2.6 個百分點。

2017 年台灣寬頻網路使用調查報告

近年來喜歡到咖啡廳洽公、一個人工作的筆電族也越來越多,大多數人對於選擇咖啡廳的要求很簡單,不限時、有插座、免費Wi-Fi。順應著這種生態的成長,不只一大堆咖啡廳如雨後春筍般開業,網路上也出現了大量的文章整理提供免費Wi-Fi店家懶人包,甚至還有「Cafe Nomad:咖啡廳遊牧民族」此類型網站出現,明顯看得出民眾對於餐飲業提供免費Wi-Fi的龐大需求。

下面這張圖顯示南京復興捷運站方圓400公尺內就有近30家提供Wi-Fi的咖啡廳、餐廳。

wifi咖啡廳及餐廳

店家Wi-Fi路由器選擇有哪些注意事項

Wi-Fi 頻寬必須穩定
平均1台Wi-Fi AP 設備可以提供30人同時上網。若是需要讓30個人能夠順暢的同時上網,一個店家需要的頻寬是 300Mbps/100M,如果店家有監視器,頻寬就需要再往上增加。

環境會影響Wi-Fi連線的順暢
Wi-Fi設備最好要放在一個空曠的位置上,不建議放在櫃子裡、雜物間,或是將設備堆在一起,這些都會影響設備訊號。

提供免費Wi-Fi帶來的好處

(1)吸引辦公族群、增加曝光度
研究顯示約六成的消費者在要用餐前會先在網路上搜尋評價、查看菜單,若打開Google搜尋「咖啡廳」也有七成的搜尋結果帶有「Wi-Fi、不限時、插座」字樣的咖啡廳懶人包,需要到咖啡廳辦公的顧客會事先上網搜尋附近地點,以確保有插座及Wi-Fi可使用,因此店家提供Wi-Fi可以增加網路曝光度,吸引上述提到的「咖啡廳遊牧民族」。

(2)提升顧客滿意度
有提供免費Wi-Fi能吸引那些手機網路流量有限制、帶著筆電或平板的顧客,可以觀看影片、下載大檔案不需要擔心流量爆表。

(3)離峰時間入店率提升
使用免費Wi-Fi的顧客通常都會坐比較長的時間,會造成店裡的翻桌率降低?
其實不一定,多數顧客不會在咖啡廳待超過一個餐期,即使超過了也帶來多一份主餐營收,提升客單價(點了咖啡、點心加上主餐),對店家沒有損失;另外,多一兩個客人在離峰時間待在店裡,都可以使你的店裡看起來不論何時都有客人、不會整家店空蕩蕩的,讓時常經過店門口的顧客有著「這家店生意好像不錯」的印象,進而提升入店率。

 

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